データの形式はどのようなものであれば良いですか？

基本的に形式は問いません。整理されていない非構造化データ（手書きの文字、アナログな記録など）であっても、「このデータは使えるか？」という判断も含めて調査いたしますので、まずは現状をお聞かせください。